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食品包装主要趋势追求方便性和带有便携能量

发布时间:2019-11-26 14:31:22 编辑:笔名

食品包装主要趋势:追求方便性和带有便携能量_食品包装_产业经济

EstherPalevsky,Freedonia小组的一个分析员,认为现在食品包装的主要趋势是使食物更加便利,更加便携,更加容易或更加快速准备食用。 Palevsky的经历涉及Freedonia,一个在克利夫兰的国际研究企业,各种各样的包装研究。她列出了以下作为食品包装的主要趋势。 便于准备食用比如旺季前的肉和家禽的包装,或是fajitas(一种墨西哥匹萨)的食品包装。 便携有杯子或可以用微波加热的包装食品 生鲜市场是一个需要高级薄膜的领域。一棵莴苣被包装在一种标准薄膜内就是商品。预切好的沙拉现在使用的专业薄膜可以长时间阻止产品变成褐色。 自动加热罐头,比如WolfgangPuck的latte,是另一种以便利为核心的产品(参见图片)。罐头可以通过推挤在它的底部的塑料按钮来激活。水流入一个主要填装了氧化钙的被密封的内在锥体。化学反应产生的热量在很短的时间内加热了它了,这大概相当于在餐馆里叫一杯latte连同付费,和拿到手的时间。汤类和婴儿食品也适用自动加热罐头。 罐头制造者设法用可再封性的特点来使它的产品与众不同,并加工出一些用于汤类食品的罐头,为了更适合于在冰箱门里陈放,这些罐头已经做成长方体状或正方体状。 您仍然可以看更到许多产品从硬性转向软包装,人们更愿意用一个袋,因为这是一个更加紧凑的包装。但是,你应该看到那些咸小吃正从软包装转向硬包装。 在过去几年内,无菌的应用是更加多了。这些大概要占有硬包装和软包装的市场份额,他们在开启之前不需要冷藏。并且为了方便,他们在上面使用可再封性盖。。 蒸煮包装,譬如那些金枪鱼和海鲜的包装,在市场上更容易被接受。

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