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预防肝癌的食物 预防肝癌吃什么?[图]

发布时间:2019-10-12 23:42:02 编辑:笔名

我们如果平时多注意饮食和生活习惯,保持良好的心情,那么疾病就不会找上门,但是现在生活压力较大,并且很多人有不良的生活习惯,所以经常会被某些疾病“盯上”。肝脏疾病是常见的疾病,如果不及时治疗就会导致癌变,那么,平时我们在生活中吃什么食物可以预防肝癌呢?

1、预防肝癌吃什么

(1)一、预防肝癌“两吃”

1、吃胡萝卜柑橘

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。董菁博士建议,每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐时再吃两份以上蔬菜,这样一天总摄入量约400-800克,可使你患肝癌的危险性降低20%。

2、多吃“三笋”

三笋,即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物,可降低肝癌的发生率,而且还美味可口。

(2)二、预防肝癌“两不吃”

1、不吃发霉食物

马上要进入夏季了,大家都知道夏季食物易发霉,而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质,致癌所需时间最短仅为24周,因此食物应妥为存放,一旦发霉就应立即丢弃,尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同样不宜久贮,如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好,更重要的是会导致癌症。

2、不吃或少吃腌菜

天气热,食欲不好,许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺,实验证明与肝癌的发生有关,最好不吃或少吃。而且切记,一定要腌透之后才能吃。

2、肝癌饮食禁忌

1、禁食高脂肪食物

肝癌患者需禁食脂肪含量较高的食物,如肥肉、油炸食品、干果类等。肝癌患者的肝细胞分泌胆汁功能降低,胆汁生成减少,这样会直接影响食物中的脂肪消化和吸收,如果摄入过多脂肪,不仅会加重患者腹胀、消化不良等症状,而且会加重肝细胞的负担。

2、禁食霉变食物

肝癌患者不能吃霉变食物及被污染的食物,如霉变的花生及玉米等还有黄曲霉毒素B1,而黄曲霉毒素是肝癌最强的致癌剂。

3、禁食生冷及坚硬食物

肝癌患者禁止食用生冷、坚硬的食物,如烤馒头、生萝卜、未煮软的花菜等;尽量不吃凉拌菜,如果要吃也要嚼碎了再吞咽,以防止食管静脉曲张破裂引起消化道出血。

4、禁止喝酒

酒精需要通过肝脏的解毒作用代谢出体外,长期大量饮酒可引起酒精中毒,又可引起肝脏损伤,久而久之可形成酒精性肝硬化,进而部分转化为肝癌。而肝癌患者本身肝脏已经受损,如再喝酒则会加重肝脏负担。

5、限制蛋白质摄入

肝功能不好的患者,特别是有肝性脑病先兆症状时,要严格控制蛋白质摄入量。当有浮肿、腹水的肝癌患者,要现在盐的摄入量。

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